試行錯誤で伸びる子どもたち。「本気のお餅つき会」無事終了。

12/28(土)、12名(小3君1名、小5男女6名含む)のご参加者と、4名のサポーターあわせて16名で、重い臼(うす)の準備から後片づけまでを一貫して行う「年迎え・本気のお餅つき会」を実施して無事終了しました。

当日は絶好の晴天。
足元が悪いと重量物や熱いものの運搬は本当にあぶなくなりますからよかったよかった。

まずは100年以上経つケヤキ材の大臼を転がし出してきて、よく洗います。
餅つきは豪快だけど、下準備をていねいにすればお餅が衛生的に仕上がります。
蒸したもち米を入れ、杵(きね)でよくこねます。
ふたりでやるときは杵に力を込めてもち米を押しながら、押す方向に少しずつ歩み進んでいくとすりつぶすように効率よくこねられます。

1回めのお餅をつきあがったら、まず鏡餅をこしらえました。
この頃(11時前)、ようやく東の稜線上から太陽があがってきました。
山間部に射し込む太陽は暖かくて貴重です。

2回めは自分たちがお昼に食べるお餅をつきます。

2回めのもち米が蒸しあがる合間に、お餅と供する具材の下準備。
お友だちどうしで参加してくださった小５女子らは大根おろし用に、といきなりかつらむきをはじめて
「すごいな！」
と感心しました。
手つきもいいです。
自分は、野菜の皮はあまりむかないタチだから、なおさら。

「餅つきは、こねが８割、つき２割」
といわれ、じゅうぶんこねておくのがなめらかなお餅作りにたいせつ。